• Les salades en hiver : un marché de toute première importance, Bénac D.
  N° 207, janvier-février, p. 4

• Le fruit « coup de coeur » du printemps : la fraise pour le plaisir, Bénac D.
  N° 208, mars, p. 4

• Les fleurs comestibles : une grande famille, colorée et imaginative, Blaise P.
  N° 209, avril, p. 4

• La tomate, une affaire de spécialistes, Husson P.
  N° 210, mai, p. 4

• Les petits fruits rouges : ils sont de plus en plus appréciés !, Gourmez P.
  N° 211, juin, p. 4

• Les raisins « seedless ou apyrènes » : des « sans pépins » et sans complexes
  Thiault J.-F.
  N° 212, juillet-août, p. 4

• La pomme, quoi de neuf ?, Greff P.
  N° 213, septembre, p. 4

• La pomme de terre de conservation : un tubercule aux mille visages, Greff P.
  N° 214, octobre, p. 4

• Les légumes oubliés : un retour au goût du jour ?, Gazeau C.
  N° 215, novembre, p. 4

• La cerise de contre-saison, les prémices de l’été en hiver, Laborde G.
  N° 216, décembre, p. 4

TECHNIQUES MARCHANDES

• Fruits et légumes et agriculture raisonnée : les dix interrogations des consommateurs, Glémot C.
  N° 207, janvier-février, p. 1-2

• La clientèle des fruits et légumes frais : quatre familles et un Français, Cavard P.
  N° 208, mars, p. 1-2

• Les signes officiels de qualité : une valeur sûre du patrimoine français, Claude F.
  N° 209, avril, p. 1-2

• L’animation des marchés couverts : dynamiser son savoir-faire, Dufresne B.
  N° 210, mai, p. 1-2

• Face aux pertes en fruits et légumes : savoir maîtriser la démarque en rayon, Blaise P.
  N° 211, juin, p. 1-2

• Première région de production : le Midi-Pyrénées, terre d’élection de l’ail, Bénac D.
  N° 212, juillet-août, p. 1-2, Blaise P., Loiret D.
  N° 213, septembre, p. 1-2

• La saisonnalité des fruits et légumes : une valeur marchande sûre, Blaise P.
  N° 214, octobre, p. 1-2

• La maîtrise de la culture hors sol : produire au service de la qualité et de l’environnement, Thiault J.-F.
  N° 215, décembre, p. 1-2

• Les résidus des produits phytosanitaires : comment répondre aux idées reçues ?, Glémot C.
  N° 216, décembre, p. 1-2

• Propositions d'assortiment de fruits et légumes selon le type de magasin, pour 10 périodes de l'année
  - mars - N° 207 janvier- février, p. 3
  - avril - N° 208 mars, p. 3
  - mai - N° 209 mars, p. 3
  - juin - N° 210 mai, p. 3
  - juillet-août - N° 211 juin, p. 3
  - septembre - N° 212 juillet-août, p. 3
  - octobre - N° 213 septembre, p. 3
  - novembre - N° 214 octobre, p. 3
  - décembre - N° 215 novembre, p. 3
  - janvier-février - N° 216 décembre, p. 3

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