Ces sites mettent à votre disposition des sommes de froid pour les vergers de fruits à noyau, pour les vergers de fruits à pépins et pour les fraisiers dans les différentes régions de production. 
Ces valeurs qui sont indiquées à l'aide de tableaux ou de courbes, correspondent, à une date donnée, à la somme des heures inférieures à 7,2° dans le cas des vergers de fruits à noyau et dans le cas des vergers de fruits à pépins et à 7° dans le cas des fraisiers.

Arboriculture - Fruits à noyau

Dans le cadre d'un programme de recherche financé par la mission DAR du Ministère de l'Agriculture, l'INRA a développé le modèle BRIN. Ce modèle permet de déterminer les dates de floraison des principales espèces fruitières.

Voir aussi le site Arviclim - l'arboriculture et la viticulture française face au changement climatique. Site développé dans le cadre du programme de recherche financé par la mission DAR du Ministère de l'Agriculture.

Retrouvez les références connues de seuils critiques au gel selon les stades phénologiques pour l'abricot et de la pêche.